1. 前言
酒，是中华民族的传统文化之一，千百年来一直伴随着我们中华儿女的生活。其中白酒更是中国人的代表性酒类之一，品牌种类繁多，丛台和老白干是白酒中的代表品牌，那么如何在两者中做出更好的选择呢？
2. 丛台和老白干的品牌介绍
丛台和老白干是中国著名的白酒品牌，两者品牌历史悠久，制作工艺精湛，口感独特。对于一些酒类爱好者来说，丛台和老白干可以说是他们最为喜欢的两个品牌。
丛台，又称“丛台汾酒”，是山西省吕梁市食品酒业集团公司生产的一种汾酒系列酒。丛台汾酒是以优质高粱、小麦、大米为原料，经过精选、清洗、蒸馏、窖藏、调配而制成。
老白干，是贵州茅台酒股份有限公司生产的一种白酒。制作工艺严谨，自产的优质高粱为原料，在埋藏于2公里深的地下长城隧道中窖藏数年，口感绵柔、余味悠长。
3. 品尝区别
品尝白酒时，最为重要的要素便是口感。对于丛台和老白干，两者口感的区别还是非常明显的。
丛台汾酒口感干净、香气浓郁，入口酒香醇厚，饮后余味爽口。而老白干则口感醇厚、绵柔，带有一种浓郁的麸香味。丛台和老白干的味道层次起伏不同，但都十分独特，口感各有千秋。
4. 口感偏好选择
要选择丛台还是老白干，主要看个人口感偏好。如果喜欢口感清爽、香气浓郁、口感爽口的白酒，那么丛台汾酒是非常不错的选择。而对于那些喜欢绵柔、带有浓厚麸香味的白酒而言，老白干会是较好的选择。
当然，如果你是第一次品尝这两种白酒，不妨先尝试一下单瓶购买，再根据自己的口感偏好进一步选择。不同人拥有不同的口味，我们应该尊重自己的口味，选择最适合自己的白酒。
5. 结论
无论是丛台还是老白干，都是非常优秀的品牌，售价也相对较高。在做出选择时，需要根据自己的口感偏好，以及酒的品牌知名度、生产工艺、口感、价钱等方面综合考虑。
对于那些新手来说，我们建议先尝试单瓶购买，在品尝过程中找到自己喜欢的口味。相信在丛台和老白干中，你一定会找到适合自己的那款白酒。
